El verano ya está aquí, y es el momento de disfrutar de largas tardes de luz al aire libre rodeados de las personas que queremos y de buena comida. Nos unimos a la creadora afincada en Londres @catarinamira, que comparte su receta para organizar la mejor cena de este verano transformando su terraza en un rincón de comedor al aire libre.

Cena al Aire Libre con
Catarina Mira-Rose

@catarinamira

Para muchos, disfrutar de una buena comida al aire libre es una de las partes más queridas del verano. Pocas cosas se comparan con pasar las tardes cálidas saboreando una brisa fresca junto a personas con las que uno se siente bien. Y sin embargo, trasladar la cena al exterior no siempre es sencillo: a menudo resulta difícil reproducir esa intimidad natural que se consigue en casa. En Ferm Living creemos que crear el ambiente ideal para una cena al aire libre es todo un arte. Por eso le pedimos a Catarina Mira-Rose que compartiera sus mejores consejos para lograr el ambiente perfecto en las cenas de verano que organiza en su amplia terraza en el centro de Londres.

El ingrediente más importante de cualquier cena, nos cuenta Catarina, es la compañía: "Una cena es, al fin y al cabo, una combinación sencilla y perdurable de ingredientes, que se vuelve única según quién esté presente. Si tienes un buen grupo, lo pasarás bien." Una vez que sabes cuáles de tus personas queridas van a asistir, llega el momento de preparar una mesa acogedora e invitadora. Eso es lo primero que encontrarán tus invitados y lo que marcará el tono de la velada.

Para Catarina, es importante crear una mesa que refleje su estilo personal, garantizando una atmósfera auténtica y acogedora. Para lograrlo, combinó nuestra vajilla Flow, con su carácter imperfecto y orgánico, y nuestra apreciada cristalería Ripple para recibir a sus invitados con una cena informal pero estética al aire libre, en línea con su estilo minimalista.

Además de la vajilla, los textiles en capas añaden tacto y calidez a la mesa. Se pueden incorporar envolviendo botellas de vino con paños de cocina o eligiendo servilletas y manteles de lino. Catarina utilizó nuestros Manteles Individuales de Lino como servilletas de gran formato en el tono terroso Sugar Kelp para dar calidez y elevar la expresión de su mesa. Además, incorporó nuestros Paños de Cocina Hale en una combinación de colores viva pero contenida, que aporta contraste y un toque contemporáneo a la cena.

"Me inclino más por un ambiente minimalista, así que me gusta mezclar tonos neutros con negro e incorporar diferentes texturas terrosas en la mesa. Creo que las servilletas de tela son siempre una forma rápida de elevar una mesa y darle más elegancia."

Una vez puesta la mesa, Catarina cree que son los detalles más pequeños los que determinan el ambiente y marcan el tono de una cena al aire libre que los invitados recordarán. Aquí Catarina no deja nada al azar: "Crea una lista de reproducción personalizada, un plan de asientos y asegúrate de rellenar siempre la copa de tus invitados."

Para añadir un toque de intimidad, Catarina decora su mesa con flores frescas y evita la iluminación intensa, optando en cambio por velas que invitan a sus invitados a perderse en conversaciones estimulantes incluso después de que caiga el sol.

Aunque Catarina considera que todos estos elementos importan, hay que recordar que el éxito de una cena al aire libre se mide por el disfrute de los invitados, y también por el propio. Así que una vez que hayas puesto la mesa, metido el último plato al horno y dado al play en tu lista de reproducción, lo más importante es relajarse, estar presente y disfrutar de la velada con las personas que quieres. "Y no te preocupes por recogerlo todo al final de la noche", añade Catarina, "puede esperar."

Cena al Aire Libre – Una Lista de Preparación

Mesa puesta con criterio propio – no hay que tener miedo de mezclar tonos y texturas para un ambiente informal

Servilletas de tela y manteles individuales para un toque de elegancia contenida

Marca el tono – prepara una lista de reproducción de antemano que acompañe el ambiente de la velada

Iluminación con ambiente – las velas aportan un toque íntimo y vivo cuando se está al aire libre

Plan de asientos – demuestra a tus invitados que has pensado en la dinámica de la velada

Estar presente – es fácil perderse en el estrés de ser anfitrión, así que recuerda relajarte y disfrutar de la velada, y tus invitados harán lo mismo