Dresser la table des fêtes avec Sune Palner

Nous rendons visite à Sune Palner, créateur basé à Copenhague, qui aime repenser les traditions à travers un regard moderniste pour créer de nouveaux rituels façonnés par le contraste, la tactilité et l’expression contemporaine.

Dans la maison de Sune Palner à Copenhague, les traditions festives prennent une nouvelle forme définie par la matérialité, l’humeur et l’émotion. La table n’est pas simplement dressée, elle est composée. Chaque surface, texture et reflet est choisi pour éveiller les sens. « Dresser la table est l’une des choses que je préfère lorsque je reçois des invités. C’est pour moi une véritable déclaration d’amour », dit-il. « Lorsque l’on passe à table, ce n’est pas seulement une histoire de goût, c’est aussi une question de senteur, de toucher et de sensation de l’instant présent. »

Sa table est une expérience de tonalité et de texture et propose des surfaces de marbre profondes, des détails en argent, du verre froid et le poids de la pierre. Ensemble, ils forment un paysage de contrastes, à la fois morose et minimal, mais également profondément expressif. « Je ne suis pas très traditionnel en matière de décoration. Pour moi, l’important, ce sont les plats et les boissons », explique Sune. « Mais j’aime toujours apporter une petite touche. Les fêtes sont synonymes de convivialité, j’aime mélanger le traditionnel avec le contemporain pour créer un équilibre à la fois familier et frais. »

Cette interaction entre le passé et le présent définit son esthétique. L’ombre et la lumière équilibrent l’aspect brut et le raffinement, chaque élément contribue à présenter une réinterprétation moderniste de la table de fête. Ici, la forme devient le récit. « Ne vous sentez pas limité », dit-il. « Gardez quelques éléments qui évoquent les fêtes de fin d’année, mais amusez-vous avec les formes, les couleurs et les matériaux. Laissez-les refléter votre personnalité. »

Au cœur de ses fêtes se trouve un rituel sensoriel : le parfum de son glögg au cidre de pomme fait maison, infusé de cannelle, d’anis, de citronnelle et de clous de girofle. « Lorsque les gens entrent et sentent cette odeur, ils savent qu’ils sont chez eux », explique-t-il. Le parfum donne le ton, une invitation olfactive qui définit la soirée avant même que le premier mot ne soit prononcé.

« La table crée l’ambiance. Elle va au-delà du fonctionnel, c’est émotionnel et expressif », explique-t-il. « Pour moi, il s’agit de créer une atmosphère vivante. »

Entre les mains de Sune, la table de fête devient à la fois sculpture et histoire, un espace où le design révèle l’émotion et où la tactilité devient une forme de connexion. Grâce à sa vision, de nouvelles traditions prennent forme : intentionnelles, sensorielles et profondément personnelles. Comme l’éthique de Ferm Living, son univers célèbre la beauté des contrastes et l’art de créer un espace où chacun se sent à l’aise.

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